Фермент Амилосубтилин, 100 гр

110  руб.

Описание

Для приготовления браги очень удобно использовать сухие ферменты бактериального происхождения. Фермент «Амилосубтилин» позволяет получить качественную высокоградусную брагу в кратчайшие сроки.

Фермент предназначается для приготовления браги из овощей, фруктов, муки, зерна – любого сусла, которое отличается большим количеством крахмала. Все дело в том, что данные ферменты значительно ускоряют процессы расщепления полисахаридов, содержащихся в зернах. Последующая операция с использованием дрожжей и сбраживания позволяет переработать их в качественный этиловый спирт.

Достоинства фермента:
* более высокая эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза;
* время брожения сокращается на 10-20 часов;
* увеличение выхода спирта на 1-4%;
* повышение качества готового продукта;
* весь технологический процесс проходит более стабильно.