Зерновой набор «Полугар отечественный» на 25л браги

1,350  руб.

Описание

Зерновой набор Полугар отечественный

Планируемый выход готового продукта: 3,5 — 4 литра готового напитка крепостью 40%.

Считается, что исконно русский напиток – водка. Но немногие знают, что до появления этого напитка на Руси народ пил хлебное вино, которое имело приятный мягкий вкус и пахло ржаным хлебом.

Полугар – это дистиллят двойной перегонки. Изготавливали его из пшеничного, ржаного и ячменного солода. Такое название напиток приобрел в давние времена, когда проверялось качество напитка «отжигом». Подожженный напиток должен был сгореть ровно наполовину, отсюда и название – полугар.

Первый рецепт, как утверждают историки, мог возникнуть ещё в 15-м столетии. До конца 17-го века оно заполучило всеобщее признание, даже в 19-м столетии возымело различные вариации по крепости (от 38 до 75°):

  • полугар,
  • пенное вино,
  • трехпробное вино,
  • четырехпробный спирт,
  • двойной спирт.

Обладает ароматом домашней выпечки и деликатным, медовым вкусом ржаного и пшеничного хлеба, хлебной корки и сухарей. Оставляет за собой теплое послевкусие с основным мотивом пшеничного хлеба и нотами луговых трав, теплой выпечки, соломы и злаков.

Комплектация:

  • Солод Пилсен (Курский солод, Россия), 3кг (Молотый)*
  • Солод Пшеничный (Курский Солод, Россия), 3кг (Молотый)*
  • Солод Ржаной Ферментированный в зернах (Росток, Россия), 2кг (Молотый)*
  • Лузга рисовая 0,5кг
  • Спиртовые дрожжи Bragman Whisky — 72г.
  • Инструкция

*Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.